其他应收款可以冲销应付账款吗

可以的

借款的分录

借：其他应收款-XX人

贷：银行存款

购买此人的分录

借：原材料/库存商品

贷：其他应收款--XX人

如果你分别设了其他应收款-XX人，，应付账款-XX人

借：其他应收款-XX人

贷：银行存款

购买此人的分录

借：原材料/库存商品

贷：应付账款--XX人

再多做一笔

借：应付账款--XX人

贷：其他应收款--XX人